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Morceaux de poivrons grillés au fromage mozzarella [bbq] de Chef...jacques

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Morceaux de poivrons grillés au fromage mozzarella [BBQ]

Portions: 6

3 poivrons de la couleur de son choix, membranes retirées et égrenés, en gros morceaux
125 mL [1/2 tasses] de tranches de piments Jalapiños, membranes retirées et égrenés
225 g [1 tasse] de fromage mozzarella grossièrement râpé
1 pincée d'origan
Huile, pour la grille
Préchauffer le BBQ à chaleur moyenne élevée avant de huiler légèrement la grille.
Déposer les morceaux de poivrons sur la grille, côté coupé en dessous.
Les cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement brûlés, pendant 3 à 5 minutes.
Les retourner et répartir les tranches de piments Jalapiños sur les morceaux de poivrons.
Les garnir également du fromage mozzarella râpé et les saupoudrer de très peu d'origan.
Griller les morceaux de poivrons jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Les transférer sur une assiette de service et les servir.
Chef…Jacques

Source: chef...jacques
Recette 22062, publiée le 2006-08-08 à 00:00, 57 vues

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